15938
Novi proizvod
Isporuka: 1-3 dana
Pažnja: Posljednji artikli na stanju!
Datum dostupnosti:
Varioc folije vakuumski Profi Cook VK 1134
Primatelj :
* Obvezna polja
ili Poništi
Bilješke o spremanju (skladištenju) hrane
Vakumiranje i varenje, tj. usisavanje zraka iz pakiranja, je čest način za produljenje roka trajanja hrane. Sa kupnjom PC-VK 1134 odabrali ste proizvod koji omogućuje brzo i praktično korištenje hermetičkog pakiranja.
Zbog kisika u zraku hrana može lako izgubiti svoj svježi okus i kvalitetu. Vakumiranjem hrane sprečavate gubitak svježine i kvalitete namirnica.
Hermetičko pakiranje služi da se otprilike 90% zraka ukloni iz zavarene vrećice. Iz tog je razloga rok trajanja vakumski zavarene hrane produljen 5 puta uspoređujući sa tradicionalnim metodama spremanja hrane.
Ovaj postupak Vam omogućuje da različite vrste hrane ili već pripremljenih jela odvajate u porcije i pakirate.
Također, hranu je moguće kuhati u vakumiranom pakiranju.Za vrijeme „sous vide kuhanja“ (kuhanja u vakumiranom pakiranju) prirodan okus namirnice i hranjive vrijednosti ostanu zadržane.
Vakumski zavariti možete čak i čvrstu hranu kao orašaste plodove ili grah, kao i neprehrambene artikla kojima je potrebna zaštita od vlage. Također ne zaboravite na novčiće, srebrni nakit ili robu ili šibice za slijedeću plovidbu čamcem.
Sljedeći propisi i bilješke će vam pomoći, pogotovo ako nikada prije niste koristili aparat za vakumiranje i varenje.
• Produžite vijek trajanja vakumiranih stavki. Unaprijed operite ruke i očistite pribor.
• Vrećica koju ćete zavariti treba biti otprilike 8 cm duža od stavke koju ćete vakuumirati i variti.
• Imate li mekane stavke, kao što su bilje, i želite izrezati i ponovo zavariti vrećicu? Uračunajte dodatnog materijala od cca. 2 cm.
• Uračunajte još dodatnih 5 cm, ako želite zamrznuti stavke nakon toga, jer se vodene tekućine mogu proširiti kada su podvrgnute niskim temperaturama.
• Dobre rezultati vakumiranja zahtijevaju uporabu folije za motanje s teksturom (npr. rebraste, dijamant ili saće teksture. Optimalni rezultati mogu biti postignuti sa folijom uključenom u pakiranje.
• Držite područje oko spoja varenja suhim i čistim. Izbjegavajte gužvanje inače bi spoj na tim mjestima mogao biti propustan!
• Kada ga oljuštite unaprijed, voće i povrće dulje traju.
• Kupusasto povrće, kao što su brokula i cvjetača, mora biti unaprijed blanširani unaprijed, obzirom da puštaju plin kada su unutar pakiranja.
• Različite stavke, kao npr. meso, mogu sadržavati vlagu. Takve stavke stavljajte u vrećicu zajedno sa kuhinjskim papirnatim ubrusima.
• Ako postoje oštri rubovi na stavki (npr.kosti) koji će vjerojatno oštetiti vrećicu, njih prije zamotajte u kuhinjski papirnati ubrus.
• Tekućine u vrećici mogu biti samo zavarene ali ne i vakumirane zato što bi se tekućine usisale. U ovoj situaciji prvo istisnite zrak koliko možete.
• Tekućine bi mogle biti usisane vakuumskom pumpom , stoga kad varite tekućine koristite samo funkciju SEAL.
• Kada hranu zapakirate trebali bi ju odmah zamrznuti ili odložiti na hladno mjesto.
• Kako bi odvojili stavke koje će se vjerojatno lijepiti jedna za drugu kada budu zamrznute, koristite masni ili voštani papir.
• Hranu koju ste zapakirali a treba se zamrznuti stavite odmah nakon pakiranja u zamrzivač. Ako bude potrebno koristite funkciju brzog zamrzavanja.
• Želite li zamrznuti tekuću hranu, npr. juhu u zavarenoj vrećici? Tekućinu prvo zamrznite u zdjeli. Nakon zamrzavanja uklonite iz zdjele i zamrznutu tekućinu zavarite unutar vrećice.
• Želite li ponovo otvoriti vrećicu? Koristite škare i izrežite je uzduž spoja varenja.
• Vrećice možete zagrijavati u posudi (loncu). Jedino nemojte premašiti temperaturu od 80° C.
• Ako želite zagrijavati vrećice u mikrovalnoj pećnici:
- Većina tekućina se širi tijekom zagrijavanja. Koristite vilicu kako biste prije probušili vrećicu.
- Vrećicu stavite u posudu koja se smije zagrijavati u mikrovalnoj pećnici.
- Vrećicu zagrijte koristeći 50% snage mikrovalne pećnice.
- Vrećicu zagrijavajte samo na niskoj ili srednjoj temperaturi.
- Nikada ne zagrijavajte vrećicu koristeći funkciju grill ili topli zrak.
• Bacite u smeće vrećice koje su služile za pohranu sirovog mesa, ribe ili masnih stvari. Ostale vrećice možete isprati rukom i ponovo iskoristiti.
Vrećice su dostupne u veličinama: 22 x 30 cm ili 28 X 40cm.
Folija u roli je dostupna u dimenziji: 28 x 600cm.
Isporučeni dijelovi
1 Aparat za vakumiranje i varenje
5 Profi hermetičkih vrećica od 22 x 30 cm
5 Profi hermetičkih vrećica od 28 x 40 cm
1 Profi folija u roli dimenzija 20 x 200cm.
31,90 €
74,19 €
33,10 €
75,52 €
82,90 €
39,00 €
26,41 €
47,90 €
35,70 €
32,70 € 43,65 €
92,77 €
66,23 €
21,10 €
40,20 € 51,60 €
72,86 €
23,76 €
66,23 €
71,90 €
49,90 €
43,90 €
29,07 €
48,97 €
149,00 €
189,00 €
189,00 €
259,00 €
329,00 €
89,90 € 118,90 €
87,50 €
109,90 €